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Farinhas e Cereais

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  • O millet também conhecido por milheto ou milho painço, é um grão ou semente que tem a sua origem na África e Índia. Pode ser cozinhado como o arroz, podendo ser usado como seu substituto. Depois de cozido e solto, pode-se juntar a legumes salteados.

    • É bastante alcalino, promovendo uma boa saúde e desintoxicação do organismo.
    • Ajuda na função cardíaca, pressão arterial e regula o colesterol por ser rico em magnésio.
    • Rico em fibra, ajuda na digestão e funcionamento do intestino.
    • Rico em fósforo e manganês, benéficos para os ossos.
    • Rico em antioxidantes, prevenindo o envelhecimento.
    • Possui substâncias capazes de regular as hormonas femininas sendo um bom aliado na menopausa e períodos pré-menstruais.
    • Rico em ferro, previne anemias.
    • Contém ácido silício que é benéfico para a pele, dentes, cabelo e unhas.
    • Fortalece o sistema nervoso por conter em si vitaminas do complexo B.
    • Devido à lecitina e colina, favorece quem desenvolve trabalho intelectual e aconselha- se em casos de fadiga crónica.
    • Tem vitamina A, auxiliando no crescimento e sendo óptimo para a alimentação das crianças.
    • Possui uma substância mucilaginosa que é benéfica para os rins, bexiga e sistema gastrointestinal.
  • A fritura rápida em óleo bem quente, torna os alimentos estaladiços e muito saborosos.

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