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Óleos e Condimentos
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É extraída da alga marinha (tradicional kanten), têm um grande poder gelificante, sendo por isso utilizado na confecção de gelatinas.
4,10 € -
De cor acastanhada, pode ser usada crua, deixando-a previamente de molho durante 30 minutos. Pode também ser cozinhada em refogados, guisados, feijoadas, empadas, pizzas, pasteis, massas, pães, saladas e sopas.
- É muito rica em ferro, vitamina C e fósforo.
- Ajuda a preservar a memória, a concentração e agilidade mental.
- É benéfica para o sistema linfático, venoso e nervoso.
- Rica em fibra.
1,99 € -
É uma das algas mais apropriadas para consumir crua em saladas. Deve ficar de molho durante 10 minutos. Pode ser cozinhada em sopas (sopa de miso), arroz, massas, legumes ao vapor, refogados, recheios e guisados. De folhas verdes escuras e encaracoladas, tem um sabor suave e adocicado.
- Rica em iodo, proteínas, fosforo, cálcio, ferro e magnésio.
- Melhora o sistema circulatório.
- Neutraliza as toxinas do sangue e estimula as secreções enzimáticas.
- Auxilia em problemas pulmonares como por exemplo a asma ou a bronquite.
2,80 € -
Alga escura e fina, a aramé tem sabor suave e pode ser adicionada a qualquer prato como legumes, saladas, sopas e recheios. Pode ser demolhada durante 5 minutos ou levemente tostada.
- Ajuda na digestão.
- Rica em fibra, cálcio, ferro, iodo, magnésio e vitamina A.
2,99 € -
Muito medicinal, a cúrcuma pode ser utilizada em qualquer prato, dando um sabor suave e agradável. Usar juntamente com pimenta preta para potenciar o sabor dos alimentos e as propriedades medicinais de ambas as especiarias.
1,45 €
